Управляющий рестораном

от 80 000 до 100 000 руб. до вычета НДФЛ

Откликнуться
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Смотреть отклик

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Новый ресторанный проект в спальном районе с авторским грилем, панорамными окнами, уличной террасой и залом на 110 посадок с просторным баром и открытой кухней в поиске управляющего:

ОБЯЗАННОСТИ:

- Обучение и контроль стандартов сервиса

- Прием, адаптация, контроль КДП, развитие персонала

- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

- Оптимизация и контроль ФОТ

- Контроль ведения документооборота ресторана

- Выполнение финансовых целей компании

- Ведение и контроль внутренней отчетности

- Работа по увеличению доходности предприятия и снижению затрат

- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

- Взаимодействие с шеф-поваром по вопросам эффективного расхода продуктов и выполнения стандартов приготовления и подачи блюд

- Контроль технического состояния ресторана

- Взаимодействие с контролирующими гос. Органами

ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ:

- Опыт работы на аналогичной позиции в ресторане или F&B службе отеля от года

- Отличные организаторские способности

- Сильные лидерские качества, хорошие коммуникативные навыки

- Оперативность, умение самостоятельно принимать решения

- Проактивность

- Ответственность

- Системность и дисциплина

УСЛОВИЯ:

- Оклад + премия (по результатам собеседования, оклад от 80 000 после испытательного срока)

- Обучение

- График работы 5/2 и 6/1

- Участие в разработках меню и дегустациях, влияние на решение

- Возможность карьерного роста, ресторан готовится к сетевому развитию

- Работа по близости к ст.м. Озерки/Пр.Просвещения

Ключевые навыки

КлиентоориентированностьОрганизаторские навыкиУправление продажамиОбучение персоналаРазвитие продажОбучение и развитиеУправление командойАнализ финансовых показателейРабота с поставщиками

Адрес

Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, 17к1
Показать на карте
­

Вакансия опубликована 18 июня 2019 в Санкт-Петербурге

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии